A február az előkészületek hava. Nem csak bent a tervezgetéssel, hanem már kinn a kertben a fák, bokrok, sövények metszésével is kell foglalkoznunk. Elő kell készíteni az ágyásokat a zöldségek részére, a palánták egy részét elő kell nevelni melegágyban, vagy fűtött fóliaházban.