A biológiai termelés nem új keletű dolog, az egész világon – így hazánkban is régóta foglalkoztak már vele. Az elmúlt néhány évtizedben azonban országonként eltérő mértékben megújult ez a termelési forma. A műtrágyák, növényvédő szerek előállítása és elterjedése teljes mértékben megváltoztatta a hagyományos termelést.